Главный инструмент трейдера — не компьютер, не набор индикаторов, а голова. Но «опилки» не всегда радуют нас продуктивной работой. Иногда чувствуешь себя вялым тормозом, а попытки отоспаться ни к чему не приводят: мучает бессонница. От стрессов становишься дёрганым и раздражительным. Невозможность сосредоточиться приводит в бешенство. Но оно быстро сменяется апатией. В чём причина? Возможно, в недостатке витаминов группы B. 

Дефицит витаминов этой группы — распространённая проблема, особенно среди тех, кто интенсивно работает головой и живёт в условиях перманентного стресса. Ведь чем больше нервных нагрузок, чем больше вы переутомляетесь — тем интенсивнее сжигают надпочечники витамины группы B.

Давайте познакомимся с главными представителями этой группы и выясним, зачем они нужны мозгу. А главное, что делать, если их не хватает.

 

Тиамин (В1)

 

Тиамин, превращающий съеденные нами продукты в энергию, получил известность из-за болезни бери-бери, которая преследовала бедняков Азии. Они питались белым очищенным рисом, что приводило к острому авитаминозу. Но бери-бери вам, скорее всего, не грозит. А вот гибель холинергических нейронов — да. 

Дело в том, что нервные импульсы передаются с помощью ацетилхолина, а он синтезируется из холина (которым, к слову, богаты яичные желтки) с помощью витамина B1. И без холина, и без тиамина голова работать категорически отказывается. Страдают память, сон, возникает рассеянность, ещё и настроение скачет. Чувствуешь себя усталым, раздражительным тугодумом. 

Чем подзаправиться: хлебом из муки грубого помола (замена булочек из белой муки на цельнозерновой хлеб обычно решает проблему), а также гречкой, овсянкой, пшёнкой, чечевицей и бурым рисом. Плюс зелёный горошек, арахис и кедровые орехи.

 

Рибофлавин (В2)

 

Рибофлавин — расходный материал для трейдера, испытывающего сильные нервные перегрузки. Чем больше гормонов стресса производят надпочечники, тем меньше остаётся рибофлавина на выполнение других задач. А их у витамина-труженика до фига: он участвует практически во всех обменных процессах организма. Кроме того, при недостатке B2 наступает вторичный дефицит витаминов D, В6 и фолиевой кислоты, даже если вы их «наели» достаточно. Не хотят они без B2 работать, заразы. 

О нехватке B2 сигнализирует такой комплекс симптомов: потрескавшиеся губы с язвочками в уголках, глоссит на языке, проблемы с глазами (конъюнктивит, светобоязнь, нарушения сумеречного зрения), мигрень, сонливость, потеря аппетита, ну и плюс ко всему — слабость и заторможенность. 

Чем подзаправиться: яйцами, миндалём, грибами, творогом, брокколи (обычная капуста тоже сойдёт), гречкой с молоком. Лидеры по содержанию рибофлавина — это печень и почки. Для получения дневной нормы B2 достаточно 60 г субпродуктов.

 

Ниацин (В3, он же PP)

 

Ниацин — энергомагнат организма, заведующий клеточными электростанциями. Недостаток B3 приводит к пеллагре — комплексу симптомов «3Д»: диарея, дерматит и деменция. Проще говоря, понос и слабоумие. 

Но чтобы до такой степени недоесть ниацина — это надо постараться. Обычно недостаток B3 проявляется в апатии (энергии-то маловато), психозах, неврозах. Можно добрести и до депрессии. Ну и по мелочи — мигрень, головокружение, заторможенность… 

Чем подзаправиться: ешьте ржаной хлеб, грибы, манго, свёклу, ананас и, главное, побольше белковых продуктов. Мясо, рыбу, фасоль, молоко, орехи, яичный желток (он вообще для мозга очень полезен). Печень не забывайте — спасительный продукт при самых разных гиповитаминозах.

 

 Пантотеновая кислота (В5)

 

Пантотеновая кислота нужна для обмена углеводов, жиров и аминокислот, для синтеза гемоглобина, жирных кислот и ещё кучи важных веществ. При недостатке B5 резко падает иммунитет и простуда становится вашим регулярным гостем. 

А ещё без пантотеновой кислоты невозможен синтез нейротрансмиттеров — «посыльных», которые передают импульсы между нейронами. Как и B1, витамин B5 влияет на усвоение холина, без которого, как вы помните, массово дохнут холинергические нейроны

При дефиците B5 организм не хочет работать, а хочет ныть и депрессовать. Голова болит, тошнит, сон нарушен, да и вообще ощущения отвратительные. 

Чем подзаправиться: горохом, фундуком, икрой, желтками яиц, молоком, гречкой (вот не зря в детстве нам гречку с молоком регулярно давали!), овсянкой, почками, зеленью, цветной капустой. И поменьше термической обработки.

 

Пиридоксин (В6)

 

Пиридоксин заботится о том, чтобы мозг получал достаточно кислорода. B6 участвует в производстве эритроцитов и гемоглобина, а ведь именно эритроциты разносят по телу кислород. Нет пиридоксина — нет кислорода! Всё просто. А при недостатке кислорода наши мозги превращаются в опилки (кстати, не забывайте проветривать комнату, а то и пиридоксин не поможет). 

Чем подзаправиться: проростками пшеницы, орехами, цветной капустой, морковью, шпинатом, помидорами, цитрусовыми, клубникой и черешней. Не забывайте о мясе, рыбе, молоке, печени, яйцах. Бобовые и крупы тоже содержат B6. 

Казалось бы, как при таком выборе докатиться до гиповитаминоза?! Так ведь стрессы, господа, стрессы. Сжигают пиридоксин, как в топке паровоза. Надпочечники, защищая организм, выбрасывают гормоны-глюкокортикоиды, при этом беззастенчиво опустошая запасы пиридоксина. 

К тому же он нормально усваивается только при достаточном количестве рибофлавина (B2). Если B2 маловато, то и B6 усваивается всего на 25%.

 

Биотин (В7)

 

Биотин день и ночь пашет в бригаде энергетиков организма. Но говорят о нём немного, ведь взрослый, относительно здоровый и не изнуряющий себя диетами человек худо-бедно набирает B7 из повседневного рациона: чуточку там, чуточку здесь. Тем не менее, при несбалансированном питании может возникнуть нехватка и этого витамина, что влечёт за собой общее снижение тонуса: и работоспособность низкая, и эрекция слабая… Вялость, апатия, анемия. Ухудшается состояние кожи и волос. Нарушается обмен веществ. Где-то неподалёку маячит депрессия… 

Чем подзаправиться: обязательно ешьте печень и почки (опять они!), цветную капусту (опять она!), лосося, мясо, молочные продукты, арахис, авокадо, шпинат, грибы. Отличный «биотиновый» завтрак — яичница с помидорами.

 

Фолиевая кислота (В9)

 

Фолиевая кислота участвует в кроветворении и синтезе нуклеиновых кислот с наследственной информацией. Беременным прописывают фолиевую кислоту для того, чтобы у плода нормально формировалась нервная система. А когда человек появляется на свет, B9 со своими производными (фолатами) следит, чтобы в организме хватало веществ, необходимых для хорошего настроения и активного шевеления извилинами. Если фолатов маловато — нарастает раздражительность, ухудшается память, появляется бессонница, быстро возникает утомляемость, ну и мигрень с апатией тут как тут. 

А ещё B9 защищает клетки мозга от провокатора инсультов — гомоцистеина, снижая его содержание в крови. Закупоривая мелкие сосуды, гомоцистеин не даёт мозгу получать в нужном объёме глюкозу с кислородом. А без этого топлива мысли плетутся еле-еле. 

Чем подзаправиться: больше зелени и бобовых, обязательно — мёд и цитрусовые. Булки и батоны меняем на хлеб из муки грубого помола.

 

Кобаламин (В12)

 

Кобаламин называют «маркером старости»: с возрастом он усваивается всё хуже, провоцируя развитие деменции. Но и у молодых людей острая нехватка B12 может привести к таким нарушениям нервной системы, что впору говорить о маразме (вплоть до потери памяти, галлюцинаций и спутанности мышления). В лёгкой форме дефицит B12 проявляется в сонливости, головокружении и снижении когнитивных способностей

А ещё недостаток B12 вызывает анемию, что приводит к снижению работоспособности.

Чем подзаправиться: мясом, рыбой, морепродуктами, яичными желтками, сыром, печенью и почками (ну куда же без них). Вегетарианцам надо принимать B12 в искусственной форме.

 

Самое-самое важное

 

Ну что, уже решили горстями витамины в рот закидывать? Погодите. 

  • Витамины группы B улучшат работу мозга в том случае, если вы испытываете в них недостаток. Если и так хватает — стать умнее не получится.
  • Переизбыток витаминов приводит к гипервитаминозу, что тоже вредно.
  • Эти витамины наиболее эффективно работают в группе. Поэтому обычно в витаминных комплексах сразу несколько «бэшек».
  • Заметили, что многие продукты в рекомендациях повторяются? В них отличный набор «бэшек». Очень удобно. (Двойные порции есть не надо!)
  • Витамины группы B часто включают в состав энергетиков. Так вот, не нужно считать эти напитки с бешеным содержанием сахара источником витаминов.
  • И не забывайте, что витамины в баночках и коробочках должен назначать врач. А вот цветную капусту можно лопать сколько захочется ))